たくあん

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当店のたくあん漬けは、宮崎県産の大根を主に使用し、昔ながらの漬け込み製法そのままに、国産米ぬかや自然結晶天日塩、唐辛子を用いて一本一本丁寧にじっくり時間をかけてぬか漬けした原料を使用しています。
天日干しした干し大根は、生大根に比べてビタミン・ミネラル・食物繊維の含有量を数倍に増やすと言われております。塩分も以前の13%前後から約4~5%に調整しています。
たくあんは『よく噛む』という習慣作りにぴったりの食品です。

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